Getliņi är snart fullt: det bästa matavfallet är det som aldrig uppstår

I Lettland syns just nu budskapet ”Getliņi drīz būs pilni”, som betyder ”Getliņi är snart fullt”. Deponin Getliņi tar emot avfall från Riga och kommunerna runt omkring, och en ny informationskampanj på citsvariants.lv säger att en ny deponi vore det sämsta alternativet.

Vi är inte en del av kampanjen, men ämnet ligger oss nära. En stor del av det som hamnar på en deponi är mat.

Varför mat på deponin är ett problem

Kampanjen nämner fyra skäl till att en deponi är dålig för klimatet, miljön och kommande generationer:

• Klimat: bioavfall som ruttnar på en deponi släpper ut metan. Enligt kampanjen värmer metan klimatet ungefär 28 gånger mer än CO₂.
• Miljö: på deponier bildas lakvatten förorenat av kemikalier och tungmetaller, och det måste renas.
• Resurser: värdefullt material grävs ner i stället för att användas.
• Framtid: även efter att en deponi stängts måste den övervakas och underhållas i årtionden, och det får kommande generationer betala för.

Mat utgör en stor del av det bioavfallet. En bulle, en sallad eller en kastrull soppa som ingen äter försvinner inte. På deponin blir den långsamt växthusgas.

Vad kommer efter Getliņi?

Kampanjen jämför alternativ till deponering: förbränning med energiåtervinning, biogas från separat insamlat bioavfall, förgasning och pyrolys. Alla har sina för- och nackdelar, och kampanjen skriver själv att jämförelsen bara är information, inte en rekommendation. Det beslutet ligger hos experterna och hos Rigas invånare.

Alla dessa alternativ hanterar avfall efter att det har uppstått. Men det finns ett steg som kommer före alla.

Det billigaste avfallet är det som aldrig uppstår

Den europeiska avfallshierarkin sätter förebyggande först, före återanvändning, återvinning och energiåtervinning. För mat är förebyggande enkelt: ät den medan den fortfarande är god.

Det är därför Foodhero finns. Varje kväll har kaféer, bagerier, restauranger och butiker god mat över. I stället för att slänga den packar de den i Surprise Bags och säljer den billigare i appen. Du hämtar, du äter, och maten hamnar aldrig i en soptunna, en biogasanläggning eller på en deponi.

Vad du kan göra redan i dag

1. Rädda en Surprise Bag. Öppna Foodhero, hitta en påse nära dig och hämta den på kvällen.
2. Planera dina inköp. Köp det du verkligen äter den här veckan. Läs våra tips för att minska matsvinnet hemma.
3. Sortera det som blir över. Skal och rester hör hemma i matavfallet, inte i restavfallet. Då kan de bli biogas och kompost i stället för metan på en deponi.
4. Driver du ett matföretag? Bli partner till Foodhero och sälj ditt överskott i stället för att betala för att slänga det.

Att Getliņi fylls på är en påminnelse om att ”slänga” alltid betyder någonstans. Ju mindre mat vi slösar, desto mindre behöver vi gräva ner, bränna eller behandla.