10 gyvenimo gudrybių, kaip išsaugoti perteklinį maistą ir sumažinti švaistymą

Maisto švaistymo mažinimas prasideda namuose. Štai dešimt gudrybių, kurios padės jums išsaugoti perteklinį maistą ir maksimaliai išnaudoti savo pirkinius.

1. Užšaldykite likučius

Užšaldymas yra puikus būdas išsaugoti maistą ateities patiekalams. Padalinkite likusį maistą į užšaldymo indus, kurie tinka naudoti vėliau, taip išvengsite švaistymo.

2. Tinkamai laikykite produktus

Tinkamas vaisių ir daržovių laikymas gali prailginti jų šviežumą. Naudokite kvėpuojančius maišelius žaliam augalui ir laikykite obuolius atskirai, kad jie nesukiptų kitų vaisių.

3. Pasigaminkite sultinį iš likučių

Išsaugokite daržovių likučius ir mėsos kaulus, kad pasigamintumėte namų gamybos sultinį. Tai puikus būdas panaudoti maisto dalis, kurios kitaip būtų išmestos.

4. Planuokite savo patiekalus

Tinkamas patiekalų planavimas padeda įsigyti tik reikiamus produktus, taip sumažinant riziką, kad maistas sugenda prieš panaudojimą.

5. Naudokite FIFO sistemą

Organizuokite savo spintelę ir šaldytuvą pagal principą „pirmas įeina – pirmas išeina“, kad senesni produktai būtų naudojami prieš naujesnius.

6. Panaudokite pasenusią duoną

Perasenuotą duoną galite paversti krutonais, džiūvėsiais ar net duonų pudingu. Šie paprasti receptai suteikia naują gyvenimą senai duonai.

7. Priimkite netobulius produktus

Netobuli vaisiai ir daržovės yra tokie pat maistingi kaip tobulos. Pirkdami juos, sumažinsite švaistymą ir sutaupysite pinigų.

8. Kompostuokite maisto likučius

Jeigu turite sodą, kompostavimas yra puikus būdas perdirbti maisto likučius į maistingą dirvą.

9. Pasidalinkite su kaimynais

Pasidalinkite pertekliniu maistu su kaimynais arba naudokite tokias programėles kaip Foodhero, kad paskirstytumėte perteklių savo bendruomenėje.

10. Būkite kūrybingi receptuose

Ieškokite receptų, kurie leidžia panaudoti turimus ingredientus. Interneto svetainės ir programėlės suteikia daugybę idėjų, kaip panaudoti savo spintelėje esančius produktus.